【スーパー２４Ｈとは？】
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従来のアルコール製剤ではアルコール成分の揮発後や濡れた場所での抗菌力・殺菌力に 不安があり、また一般的な殺菌剤・滅菌剤等ではその薬品の 安全性に不安が残る。そういったお客様の声を受けて誕生した商品です。
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【特徴その１ ～殺菌効果～】
従来型アルコール製剤との比較試験
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試験菌 |
ワサビ除菌
スーパー２４Ｈ |
従来アルコール
(78%エタノール) |
| 初発菌 |
大腸菌（O-157) |
325 |
| サルモレラ菌 |
460 |
| 噴霧直後 |
大腸菌（O-157) |
0 |
240 |
| サルモレラ菌 |
0 |
380 |
| 24時間後 |
大腸菌（O-157) |
0 |
260 |
| サルモレラ菌 |
0 |
310 |
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アルコールのみでは、菌の死滅は難しいとの結果が出ています。
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【特徴その２ ～耐水即効性～】
水分があるとアルコールの除菌効果は衰えます。
| 耐水即効性 |
スーパー２４Ｈ |
アルコール
(78%エタノール) |
| 大腸菌 |
0 |
３．７×１０3 |
| 枯草菌 |
0 |
９．９×１０4 |
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※濡れたまな板・調理器具を想定し2ml噴霧、30秒後の菌数を測定
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【特徴その３ ～持続性～】
長時間持続する殺菌効果。
| 持続性 |
スーパー２４Ｈ |
アルコール
(78%エタノール) |
| 30分後 |
大腸菌 |
0 |
１．３×１０5 |
| 枯草菌 |
0 |
４．３×１０5 |
| 1時間後 |
大腸菌 |
0 |
３．４×１０5 |
| 枯草菌 |
0 |
６．５×１０5 |
| 2時間後 |
大腸菌 |
0 |
７．６×１０5 |
| 枯草菌 |
0 |
６．２×１０5 |
| 1時間後 |
大腸菌 |
0 |
１．２×１０5 |
| 枯草菌 |
0 |
６．８×１０5 |
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※2ml噴霧し所定の時間放置後、菌体1mlを塗抹し寒天培地にて測定
（容器の放置は夏の調理場を想定し、30℃の場所へむき出しのまま放置）
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【特徴その４ ～様々な用途～】
◎包丁、まな板などの調理器具全般
◎スライサー、寿司ロボットなど厨房機器
◎シャリコンテナ、寿司弁等各種トレー
◎冷蔵庫、手洗い等の取っ手など
◎食品用バットやばんじゅうの殺菌
◎食品工場全般
等、その他にも沢山の用途が考えられます。
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【特徴その５ ～全てにおいて効果的！～】
①抗菌力・殺菌力
アルコール製剤よりも殺菌効果は高いです。
全ての抗菌剤・殺菌剤にとってこの部分こそが最も大事な部分となります。
まず、どれくらい効果があるのか、この部分をまず始めにチェックすべき点です。
その時に、実際の使用状況に沿ったものかが重要になるかと考えます。
②安全性
食品に触れても安全。食品添加物規格もあります。
殺菌剤もその安全性能は千差万別です。昨今は特に人体に対する影響等、
その基準は年々に厳しくなっております。
③使用方法
使用方法は簡単です。効果が高い分、使用頻度を減らせます。
例えどんなに優れた抗菌・殺菌剤でも使い勝手が悪い製品は長続きしません。
基本的にそのままで利用できる形態が最も好ましいと思われます。
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【お問い合せ】
製品の機能や内容につきましては、以下の問い合せボタンよりご連絡をお願い致します。
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